Poprvé v životě jsem si koupila vaflovač, a jistě chápete, že jsem ho musela ihned vyzkoušet! Nedivte se proto, když se tu vafle budou objevovat častěji, než je zdrávo 🙂
I když já bych vafle na čtvrté fázi úvodní GAPS diety ještě jíst neměla, malý kousek jsem ochutnala. Adam je už ale tak daleko, že vaflí ochutnal několik (přesne 8 kusů)! Původně měly být vafle dělané naslano. Z oříškového másla ale chutnaly tak nasládle, že jsem k nim přidala lesní plody, trošku másla a zakysanou smetanu a vznikl tak rychlý, jednoduchý cukrfree dezert.
Slanou verzi jsem proto trošku poupravila a brzy přidám na blog recept i na ní. S avokádovým guacamole a pošírovaným vejcem nejen vypadaly, ale určitě i chutnaly úžasně! 🙂
Ingredience
Na 4 vafle (počet kusů se může lišit podle druhu a velikosti vaflovače)
1 zralé avokádo
4 vajíčka od šťastné slepičky
1/2 hrnku 100% oříškového másla (použila jsem lískooříškové)
rozehřáté ghí nebo kokosový olej
Na servírování
domácí zakysaná smetana
lesní plody (použila jsem mražené maliny)
Postup
Avokádo rozřízneme a pomocí lžíce oddělíme slupku od dužiny. Do mixéru vložíme dužinu avokáda, vejce a oříškové máslo a vše promixujeme do hladké hmoty. Vaflovač vymažeme kokosovým olejem nebo ghí, rozehřejeme podle instrukcí výrobce, poté část těsta rozprostřeme na pláty vaflovače, uzavřeme a při střední teplotě pečeme 3 – 5 minut (doba pečení se může u různých typů vaflovačů lišit). Hotové vafle přendáme na talíř, poklademe rozmačkanými lesními plody, zalijeme rozehřátým oříškovým máslem, přidáme lžíci zakysané smetany a podáváme.
Moje tipy:
1 hrnek = 250 ml
Vafle jsou slučitelné s GAPS plnou dietou.
Pokud chcete udělat vafle sladší, použijte na výrobu kešu máslo, které má přirozeně nasládlou chuť.
Mražené maliny nakupuji ve výhodnějších větších baleních buď na Rohlik.cz nebo v Makru 🙂
Dobrou chuť! 🙂
Vaše
16 comments
Lucka Zabranská
Ty jo jednudušší už to fakt bejt nemůže 😀😍
Pavla
Jani super recept:) Já je má teda trochu víc zelené:) ale jsou výborné! Děkuji! Pavla
Veronika Moravcova
Jani vypadaji uzasne. Mohla bych poprosit o typ jaky vaflovac jste si koupila. Moc dekuju a tesim se az vyzkousim.
Janina Černá
Dobrý den Verčo,
děkuji za dotaz a za pochvalu! 🙂 koupila jsem obyčejný vaflovač na Alza.cz za cca 8 stovek od značky Tristar a pro naše pro naše potřeby je naprosto dostačující! 🙂
Jana
Ahoj Jani, chci Ti moc poděkovat za řádku úžasných receptů. O Tvých stránkách jsem se dozvěděla z webu Margit Slimákové. Ve Tvém příběhu jsem se naprosto dokonale našla, až mě z toho mrazí..je ale dobré zjistit, že „v tom“ člověk není sám. Pro LCHF jsem se rozhodla před pár dny, právě díky stránkám Margit. Doufám, že se mi tak podaří vystoupit z toho „rozjetého vlaku“. Jana
Jana
Zdravím, tak zrovna se hezky vaflují. Trošku jsem pozměnila a dala jsem mandlové máslo, oříškové jsem neměla a jsou dokonalé. Nevěřila jsem, že budou tak krásně nadýchané.
děkuji
Lucie
Dobrý den, dalo by se něčím nahradit oříškové máslo, třeba kokosovým máslem? 🙂 Nemohu bohužel ořechy. Děkuji.
Janina Černá
Dobrý den, s kokosovým máslem to bohužel nepujde 🙁 dala by se ale použít ořechová mouka, případně mix oříškového a kokosového másla 🙂
Martina
Dobrý den,
můžu požít kokosovou mouku místo oříškového másla? Už se na ně těším 🙂 Děkuji M.
Janina Černá
Tak to se přiznám, že si nejsem úplně jistá, zda pujde. Ale někdo mi snad i psal, že se mu z kokosové mouky také podařily, tak dejte kdyžtak vědět! :))
petra
Dobrý den, snažím se omezit cukr, protože jsem diky vám zjistila, ze jsem na něm závislá. Koupila jsem si tedy vaši novou kuchařku a pokouším se vařit podle ni.
Bohužel mám alergii na veškeré ořechy, mandle atd, které se v receptech často vyskytují. Čím je mohu nahradit ? například v základech ( těstech) v kolacich atd? moc dekuji.
Janina Černá
Dobrý den, dalo by se nahradit strouhaným kokosem – jen je potřeba použít bio nahrubo strouhaný kokos a upravit trošku poměry tekutiny. Já sama kokos vždy ještě trošku namixuji, aby z něj byla moučka 🙂 hezký den, Janina
Barbora Gregovská
Dobrý den,
nemám doma vaflovač, myslíte, že by z toho šly udělat třeba lívance nebo muffiny? Děkuji
Janina Černá
Ano, jdou i lívance 🙂
Bára
Dobrý den Jani,
cukrfree jsem objevila nedávno a jsem naprosto okouzlena. Obecně mě “alternativní” kuchyně baví, protože objevuju nové potraviny, chutě a tak. Chtěla jsem se zeptat, jak nahradit v tomhle receptu avokádo, jestli to vůbec jde?
Děkuji
Janina Černá
Krásný den, Baru,
můžete použít třeba vařenou dýni! 🙂
Krásný den, Janina