Pokud ve svém mandlovém mléce milujete nebo potřebujete cukr, emulgátory, stabilizátory a další látky, které v rostlinném mléce nemají co dělat, tak rozhodně nečtěte dál! 🙂

almond-milk

Pro toho, kdo čte dál, je tu parádní návod na to, jak si snadno, rychle a zdravě vyrobit domácí mandlové mléko :).

mandlove mleko

 

Ingredience

hrnek mandlí

4 hrnky vody

 

Postup

  1. Mandle nasypte přes noc (8-12 hod) do nádoby s vodou.
  2. Poté vylijte vodu a mandle propláchněte.
  3. Vložte mandle do mixéru společně se 4 hrnky vody.
  4. Mixujte alespoň 1 minutu na nejvyšší stupeň.
  5. Hotové mléko můžete přecedit nebo nechat, tak jak je.
  6. Pokud se rozhodnete mléko přecedit, vznikne Vám mandlová hmota, kterou můžete použít na pečení.

Tip: pro nejrychlejší mandlové mléko na světě mám malou vychytávku – smíchejte dvě lžíce mandlového másla a 500 ml vody, promixujte tyčovým mixérem a během minuty máte mléko hotové bez zbytečného odpadu! 🙂

55

Podobné články