Milujeme avokáda, milujeme vajíčka. Tak proč nespojit tyhle dvě dobrůtky v jednu mega dobrotu a nenazvat jí třeba avíčko? 🙂
Ingredience
1 zralé avokádo
2 vejce
čerstvě namletý pepř
himalájská sůl
strouhaný parmazán
pažitka
Postup
1. Troubu předehřejte na 200°C.
2. Rozdělte avokádo na dvě poloviny, vyndejte pecku a odeberte alespoň dvě lžíce vnitřku avokáda, tak aby se do středu vešlo jedno celé vejce.
3. Umístěte avokádo do nádoby na pečení tak, aby se z něj vejce nemohlo později vylít.
4. Do obou půlek avokád vyklepněte vajíčko, posypte solí, pepřem.
5. V troubě pečte kolem 20 minut. Doba pečení závisí na velikosti vejce a avokáda.
6. Na závěr posypte parmazánem a dejte ještě na 5 minut dopéct.
7. Před podáváním posypte pažitkou.
21