Velikonoce se blíží a plná lednice natvrdo uvařených vajíček (doufejme, že od šťastných slepiček) s nimi. A proto nápadů na jejich využití není nikdy dost.

 

A protože se kromě Velikonoc nezadržitelně blíží i moje státnice z trestního, správního a ústavního práva, nechám Vás tu dnes jen s receptem, bez povídání. Tak dobrou chuť!

deviledeggs

devilegg

devilededit

 

deviledsesame

deviledspice

deviledtaste

 

Ingredience

1 zralé avokádo

8 natvrdo uvařených vajíček od šťastných slepiček

šťáva z půlky citrónu

1 lžička nasekaného čerstvého koriandru

1 stroužek nastrouhaného česneku

1 malá Lučina (62,5g)

himalájská sůl

pepř

 

Postup

  1. Vajíčka oloupeme a podélně rozkrojíme na dvě poloviny.
  2. Od bílků opatrně oddělíme žloutky, které následně vložíme do misky.
  3. Avokádo rozkrojíme na dvě poloviny, odstraníme pecku, nakrájíme na malé kostičky a pomocí lžíce oddělíme vnitřek od slupky.
  4. Do misky se žloutky přidáme na jemno nakrájené avokádo, menší balení Lučiny, šťávu z citrónu, česnek a koriandr a vše dobře promícháme. Poté osolíme a opepříme podle chuti.
  5. Hotovou směsí naplníme připravené bílky.
  6. Podáváme vychlazené, posypané černým sezamem nebo paprikou.
3

Podobné články